Nož Santoku WÜSTHOF Crafter 17 cm

Product detailed description

Nož Santoku ne sme manjkati v kuhinji nobenega ljubitelja azijske hrane. Idealen je za rezanje in sekljanje mesa, zelenjave in zelišč. Na obeh straneh Grantonovega rezila boste našli enake vdolbine, zaradi katerih se zlasti mastna hrana ne prime rezila in vse se nareže na zelo tanke rezine brez poškodb. To zaščito še dodatno izboljša votli rez na rezilu,ki ustvarja zračne žepe.

• celotna dolžina: 30,3 cm
• dolžina rezila: 17 cm
• višina rezila: 4,59 cm
• teža: 162 g

Serija Crafter

• Po navdihu tradicionalnih umetnikov in obrtnikov
• Zasnovan za sodobne kuharje
• Združuje klasično obliko, robustne materiale, udobje in varnost
• Ročaji so izdelani iz masivnega dimljenega hrasta - odporni na vodo
• Označen z logotipom Wüsthof in opremljen s tremi zakovicami
• Zaščita rok na koncu ročaja
• Manjša teža noža zaradi tanke oblike glave
• Rezila so kovana iz enega kosa visokoogljičnega nerjavnega jekla
• Dolga življenjska doba, natančno rezanje, brez korozije in madežev
• Popolna stabilnost in ravnotežje
• Dolgotrajna izjemna ostrina zahvaljujoč tehnologiji PEtec -WÜSTHOF Tehnologija preciznih robov
• Ni mogoče pomivati v pomivalnem stroju - samo ročno pranje

Poseben postopek brušenja nožev WÜSTHOF, imenovan PEtec (Precision Edge Technology) zagotavlja idealen kot brušenja. Gre za najsodobnejšo tehnologijo, pri kateri nože brusijo roboti, ki jih nadzorujejo in spremljajo računalniki. Prednost tega postopka je natančna geometrija po celotni dolžini rezila, izjemna in izjemno visoka začetna rezalna zmogljivost noža, ki je primerljiva z rezilom, ostrim kot britvica, in nenazadnje dolga življenjska doba rezila.

Brušenje nožev WÜSTHOF

Vsak nož je treba občasno nabrusiti, saj se po daljši uporabi tupijo. Za vzdrževanje in oživitev rezila se uporabljajo kromirana brusilna jekla, za brušenje nožev pa priporočamo brusne kamne WÜSTHOF. Za manj izkušene so na voljo tudi brusilniki z enostavnejšim upravljanjem. Nož preprosto nekajkrat nežno potegnite skozi brusilni utor in rezilo se bo obnovilo.

Ed. Podjetje Wüsthof Dreizackwerk KG je bilo ustanovljeno v Solingenu že leta 1814, v 200 letih obstoja pa se je v njem zvrstilo sedem generacij družine Wüsthof. Ponaša se z najnaprednejšimi in visoko avtomatiziranimi proizvodnimi procesi na svetu. Na primer pri proizvodnji nožev v skoraj 40 korakih uporablja 100 robotov.

Noži znamke WÜSTHOF se danes prodajajo v več kot 80 državah sveta. Zahvaljujoč uporabi vrhunskih materialov in sodobnih tehnologij, ki jih nadzorujejo računalniki, so udobni za uporabo in pripravo hrane. Kulinarično uživanje samo po sebi.