Servirne ponve
Ponev za serviranje - v čem se razlikuje od običajne ponve in za kaj jo lahko uporabite?
Servirne posode so odličen način serviranja hrane na mizo. Jedilnici dajejo občutek bistroja in zaradi njih ste bolj podobni kuharju kot domači kuhinji. Serviranje večerje v ponvi prinaša k mizi sproščeno vzdušje in omogoča deljenje hrane, kar je odlično doživetje za vse zbrane za mizo.
Kaj naredi ponev za servirno ponev?
Če se sprašujete, v čem se ponev za serviranje razlikuje od običajne ponve, vam predstavljamo nekaj značilnosti ponev za serviranje, ki spremenijo posodo za kuhanje v posebno vrsto "jedilnega pribora" (glejte tudi naše najbolje prodajane ponve za serviranje tukaj).
Posode za serviranje:
- so različnih velikosti; od majhnih posod, primernih za eno osebo in majhne porcije (običajno so izdelane iz litega železa, ki omogoča uporabo jedilnega pribora), do posod standardne velikosti, ki se lahko uporabljajo za serviranje jedi na mizo
- imajo dva majhna ročaja, ki olajšata prenos iz pečice na mizo
- njihovi robovi so včasih nižji, da je mogoče uporabiti nož (to velja za majhne ponve, namenjene uporabi namesto krožnikov, ki nimajo prevleke proti prijemanju, ki jo lahko pribor zlahka uniči)
- so pogosto primerni za uporabo v pečici
Kaj lahko pripravite in postrežete v posodi za serviranje?
V eni ponvi lahko pripravite in postrežete številne jedi, izbira pa je odvisna od velikosti ponve in vaše ustvarjalnosti, vendar so najbolj priljubljene jedi, ki jih lahko pripravite in/ali postrežete v ponvi za serviranje:
- pečena jajca (po mehiško ali shakshuka)
- zrezki
- paelle in rižote
- sadni drobljenec
- testenine z eno skledico
Na spletni strani Kulina ponujamo različne vrste servirnih posod: elegantne servirne posode v različnih barvah, ki jih Smeg in posode iz nerjavečega jekla WMF ali Mauviel. Če jed postrežete v ponvi, ne smete uporabljati kovinskega jedilnega pribora (zlasti pri ponvah z nelepljivo prevleko), saj lahko ta uniči prevleko. Namesto tega uporabite lesen ali silikonski jedilni pribor.