Noži za lupljenje

15 items total
Nož za lupljenje CLASSIC IKON, 7 cm, Wüsthof
95 €
WU4020
Nož za lupljenje CLASSIC, 7 cm, Wüsthof
Nož za lupljenje CLASSIC, 7 cm, Wüsthof
Na zalogi na spletu (3 pcs)
76,99 €
WU4062
Nož za lupljenje ELEVATE 10529, 9 cm, Joseph Joseph
61 €
JS10529
Nož za lupljenje GRAND GOURMET, WMF
69,90 € –15 %
Nož za lupljenje GRAND GOURMET, WMF
Na zalogi na spletu (2 pcs)
59 €
WM1889706032
Nož za lupljenje TWIN GRIP XS, 5 cm, Zwilling
16 €
ZW38600050
Nož za lupljenje TWIN GRIP, 6 cm, Zwilling
11 €
ZW38720060
Nož za lupljenje TWIN, 5 cm, Zwilling
11,49 € –21 %
Nož za lupljenje TWIN, 5 cm, Zwilling
Na zalogi na spletu (5 pcs)
9 €
ZW38040050
Nož za lupljenje GOURMET, 7 cm, Zwilling
36,49 € –20 %
Nož za lupljenje GOURMET, 7 cm, Zwilling
Na zalogi na spletu (2 pcs)
29 €
ZW36110061
Nož za lupljenje PROFESSIONAL "S", Zwilling
66,99 € –20 %
53 €
ZW31020051
Nož za zelenjavo CLASSIC IKON, 8 cm, Wüsthof
98,99 €
WU4006
Nož za zelenjavo CLASSIC, 7 cm, Wüsthof
Nož za zelenjavo CLASSIC, 7 cm, Wüsthof
Na zalogi na spletu (1 pcs)
76,99 €
WU4002
Nož za zelenjavo FIVE STAR, 8 cm, Zwilling
56,99 € –10 %
51 €
ZW30040091
Nož za zelenjavo PROFESSIONAL "S", 8 cm, Zwilling
67,99 € –23 %
52 €
ZW31020091
Nož za zelenjavo TWIN GOURMET, 7 cm, Zwilling
28 €
ZW31601070

Noži za lupljenje - vaši mali priročni pomočniki

Za kaj se uporablja nož za lupljenje?

Obiralci delajo to, kar pove že njihovo ime: s sadja in zelenjave odstranijo lupino ali jo olupijo. Imajo kratko, neprilagodljivo, rahlo ukrivljeno rezilo z robom na notranji strani ukrivljenosti

Kaj je dober nož za lupljenje?

  • Večina nožev za lupljenje se večinoma uporablja za lupljenje sadja in zelenjave, zato morajo biti precej ostri.
  • Ročaj mora biti ergonomičen, da vam ne zdrsne in se ne porežete, zato je treba skrbno preučiti izbiro najboljšega materiala, ki zagotavlja nadzor nad nožem med uporabo.
  • Idealen material je ogljikovo ali podobno jeklo, saj dobro drži rob, ga je enostavno ostriti z mokrim kamnom in je enostaven za brušenje z jekleno palico.

Kakšna je razlika med nožem za obrezovanje in nožem za lupljenje?

Čeprav sta oba noža majhna in sta lahko zelo uporabna pri ravnanju z zelenjavo, med njima obstajajo nekatere razlike:

  • Noži za lupljenje imajo pogosto rezilo dolgo od 5 do 10 centimetrov, noži za obrezovanje pa od 7,5 do 12,5 centimetra.
  • Noži za lupljenje imajo ukrivljene, ptičje zobe, ki so kot nalašč za ustvarjanje čudovitih prilog, medtem ko imajo noži za obrezovanje ravne, dvojno poševne robove.
  • Noži za lupljenje se večinoma uporabljajo za lupljenje sadja in zelenjave, medtem ko se noži za obrezovanje uporabljajo tudi za odstranjevanje sredice sadja in sekljanje manjših predmetov.

Za boljšo pripravo sadja in zelenjave si lahko ogledate tudi naše strgalnike za zelenjavo ter rezalnike in lupilnike mandoline.

Kako skrbeti za nož za lupljenje?

Kuhinjski noži so precejšnja naložba, zato če želite, da vam nož za lupljenje služi dolgo, upoštevajte ta preprosta pravila za čiščenje in shranjevanje nožev:

  • noži so pogosto primerni za pomivanje v pomivalnem stroju, vendar priporočamo, da nož očistite ročno, saj lahko čistila za pomivanje v pomivalnem stroju poškodujejo površino jeklenega rezila
  • če ima nož lesen ročaj, ga ne dajte v pomivalni stroj
  • lesene ročaje redno mažite z lanenim oljem ali čebeljim voskom, da se ne izsušijo
  • nože shranjujte ločeno, da se rezila ne bi potujila. Uporabite blok za nože ali etui za nože
  • redno ostrite nož