Nož za izkoščevanje DAMASCUS, 16,5 cm, Samura

Product detailed description

Noži Samura so izdelani iz najboljšega japonskega in švedskega jekla, kaljenega na 58-61 HRC. Rezila imajo japonsko obliko in se od konice rahlo zožujejo, kar jim zagotavlja odlično rezalno zmogljivost. Noži Samura so nabrušeni pod kotom 17 stopinj. To je več kot pri japonskih nožih, vendar manj kot pri evropskih. Za ročaje so uporabljeni najboljši sodobni materiali: Micarta, G10, stabiliziran les, plastika s fino obdelavo, Kraton in kompoziti.

Za pripravo mesa in rib za toplotno obdelavo potrebujete trpežen in prožen nož za izkoščevanje, s katerim lahko brez večjega napora ločite kosti, žile in kožo od mesa. Nož za izkoščevanje Samura Damascus je dolg in ozek, vendar izjemno trpežen. Zato je odličen za ravnanje z mesom, piščancem, ribami in drugimi živili. Posebna oblika rezila in podpora preprečujeta, da bi nož med rokovanjem zdrsnil, kar zagotavlja varnejše in zanesljivejše delo.

Glavne prednosti nožev Samura:

• iz najboljšega japonskega in švedskega jekla, kaljenega na 58-61 HRC
• fantastična zmogljivost rezanja zaradi japonske oblike rezila in finega zoženja od konice
• kot ostrenja 17 stopinj (torej več kot pri japonskih nožih, vendar manj kot pri evropskih)
• ročaji iz najboljših sodobnih materialov: mikarta, G10, stabiliziran les, plastika s fino obdelavo, kraton in kompoziti

Specifikacije:

• Skupna dolžina: 30,5 cm
• Dolžina rezila: 16,5 cm
• Teža: 180 g
• Material rezila: damaščansko jeklo
• Material ročaja: G-10
• Priporočljivo je ročno pranje