Zwilling pet Star Kuharski nož + nož za lupljenje

Product detailed description

Kuharski nož Zwilling Five Star + nabodalo

Kuharski nož - Nepogrešljiv pomočnik za številne naloge. Idealen je za pripravo ribjih, mesnih, perutninskih in vegetarijanskih receptov, saj omogoča enostavno rezanje in rezanje številnih različnih sestavin. Zaradi dolgega rezila je idealen za obdelavo večjih sestavin - rezanje velikih kosov mesa na majhne koščke ali sekljanje zelenjave.

Zaščita za kuharske nože (ojačani jekleni del noža med rezilom in ročajem) ne služi le za učinkovito zaščito prstov, temveč zagotavlja tudi trdno oporo prstom in uravnoteži celoten nož, da je uporaba nožev udobnejša in predvsem varnejša.

Nož za nabadanje - Majhen, lahek in popolnoma vsestranski nož s tankim rezilom, ukrivljenim od sredine. Primerni so za številna kuhinjska opravila, od rezanja, čiščenja do začinjanja mesa, po katerem so dobili svoje ime. Ergonomsko oblikovan sintetični ročaj za udobno in varno uporabo.

• Dolžina kuhinjskega noža: 20 cm
• Dolžina rezila: 10 cm

Ergonomski ročaj je gladko povezan z rezilom, skovanim iz enega kosa najkakovostnejšega zamrznjenega nerjavečega jekla. Kombinacija kakovostnih materialov in novih tehnoloških postopkov omogoča izdelavo noža s trpežnim, dobro uravnoteženim in prožnim rezilom z dolgotrajno ostrino.

Posebna mešanica najboljšega nemškega jekla z optimalnim razmerjem kroma in ogljika zagotavlja najboljše lastnosti. Noži so kovani iz enega kosa jekla s tehnologijo Sigmaforge® in kaljeni s tehnologijo Friodur®, ki omogoča kaljenje z zamrzovanjem, zaradi česar so noži trši in odpornejši proti koroziji

Vzdrževanje nožev Zwilling

Pranje in čiščenje

Nože Zwilling lahko zaradi posebne formule visokokakovostnega jekla pomivate v pomivalnem stroju, vendar noži ne smejo biti izpostavljeni temperaturam nad 55 °C in se ne smejo dotikati drugih predmetov (loncev, jedilnega pribora, drugih nožev). Čistila za pomivalne stroje pogosto vsebujejo agresivne kemikalije, ki lahko poškodujejo površino jekla in ročaja, hkrati pa skrajšajo življenjsko dobo rezil in skrajšajo čas, v katerem ohranijo svojo visoko ostrino. Ročno pomivanje je do nožev nežnejše, zato ga priporočamo. Nože umijte z mlačno vodo in blagim detergentom z mehko stranjo gobice.

Podloga za rezanje

Priporočamo uporabo prožne deske za rezanje ( lesene, silikonske ali plastične). Pretrdi materiali, kot so steklo, granit ali keramika, lahko v določenih okoliščinah poškodujejo rezilo in rezalni rob.

Brušenje / ostrenje

Vsak nož, tudi najboljši, prej ali slej izgubi prvotno ostrino in ga je treba nabrusiti. Ker je tup nož nevarnejši od ostrega, priporočamo, da nože redno ostrite. Če se na nožu pojavi "zob" ali deformacija, priporočamo, da nož čim prej predate strokovnjaku.
Za brušenje priporočamo uporabo originalnih brusilnikov, brusilnih kamnov in brusilnih ploščic Zwilling.
Z veseljem poskrbimo za brušenje nožev neposredno pri proizvajalcu ali vam priporočimo preverjeno trgovino z noži. Osebje v podjetju Potten & Pannen - Staněk vam bo kadar koli z veseljem pokazalo pravilen postopek brušenja nožev.

Varno shranjevanje

Nože shranjujte na varnem mestu (izven dosega otrok) in vedno pazite, da je ročaj obrnjen proti vam in ne proti rezilu. Rezila se med skladiščenjem ne smejo dotikati drug drugega.
V leseni blok za nože ali na magnetno ploščico vedno postavite le očiščene in posušene nože

Pravi nož

Vedno uporabite pravi nož - velikost in struktura sestavin, ki jih obdelujete (meso, zelenjava, ribe, pecivo), se zelo razlikujeta, zato za vsako sestavino uporabite posebno tehniko rezanja in s tem poseben nož.