Balzamični kis 50 g, biseri, Giusti

Product detailed description

Glavne prednosti:

• biseri balzamičnega kisa iz Modene so majhne črne kroglice želatinaste konsistence, ki spominjajo na kaviar
• so ustvarjene z uporabo sodobne metode sferifikacije, zaradi katere je balzamični kis zaprt v fini želatinski membrani
• primerni so za kreativne in sodobne kuhinje, kjer služijo kot aromatično in vizualno dopolnilo različnim jedem
• odlično izstopajo na rižoti, kjer dodajo eleganten kiselkast kontrast in hkrati izrazit dekorativni element
• odlično se obnesejo tudi na sirovih krožnikih, kjer dopolnjujejo tako mehki sir brie kot zreli parmezan
• odlični so z govejim filejem ali tatarcem, kjer ustvarijo zanimiv kontrast okusov in tekstur
• uporabljajo se lahko tudi v predjedeh na osnovi jajc, zelenjave ali sira, na primer v tapasih ali brusketah
• preseneča tudi v sladki kuhinji, na primer kot dodatek k čokoladnim sladicam, panna cotti ali sladoledu
• zaradi svoje konsistence ostanejo stabilni tudi na toplih posodah in ne izgubijo oblike ali okusa
• so idealne za serviranje v sodobni gastronomiji, kjer prinašajo izvirno teksturo in eleganten okusni poudarek
• vsebuje 86 % balzamičnega kisa iz Modene, vodo in gostilo natrijev alginat, izdelek vsebuje sulfite
• paket vsebuje 50 g biserov, zaprtih v razkošni stekleni škatli s papirnatim ovitkom

Dodatne informacije:

• vsebnost: 50 g
• Sestavine: balzamični kis iz Modene 86 % (vinski kis, prekuhan grozdni mošt), voda, zgoščevalec: natrijev alginat. Vsebuje sulfite.