Komplet nožev WASABI BLACK 67S-300, set 3 kosov, KAI

Product detailed description

Serija nožev KAI WASABI BLACK ne poskuša iz vsakega uporabnika narediti mojstra kovača, zenovskega meniha ali zbiratelja. Izhaja iz okolja, kjer se noži uporabljajo veliko in dolgo, zato stavi na enostavno vsakodnevno delovanje. Z drugimi besedami: manj odnosne terapije z opremo, več običajnega dela v kuhinji.

Glavne prednosti:

• KAI WASABI BLACK je japonska delovna serija brez odvečnih detajlov - stavi na trpežnost, enostavno vzdrževanje in vsakodnevno uporabnost, za katero stoji više kot stoletje izkušenj KAI z izdelavo rezil.
• Podjetje KAI je bilo ustanovljeno leta 1908 v japonskem mestu Seki, mestu z dolgo tradicijo izdelave nožev, od koder blagovna znamka še danes črpa znanje na področju rezil in rezalne tehnologije.
• Serija WASABI BLACK izhaja iz okolja japonskih velikih kuhinj in se osredotoča predvsem na robustno konstrukcijo, enostavno vzdrževanje in zanesljivo vsakodnevno delo.
• Set 67S-300 vsebuje tri praktične nože za najpogostejša kuhinjska opravila - nož za lupljenje 6710P, univerzalni nož 6715U in kuharski nož 6720C.
• Nož za lupljenje z rezilom 10 cm prevzame natančno delo s sadjem, zelenjavo in manjšimi sestavinami, kjer vam kratko rezilo zagotavlja večjo natančnost in nadzor.
• Univerzalni 15-centimetrski nož zapolnjuje prostor med majhnim pomočnikom in velikim kuharskim nožem ter se odlično obnese za hitro vsakodnevno rezanje zelenjave, sadja in manjših kosov mesa.
• Kuharski nož z rezilom 20 cm bo poskrbel za obsežnejše delo na deski, od čebule in zelišč do večje zelenjave in porcioniranja mesa.
• Tri različne dolžine rezil vam omogočajo, da izberete nož glede na posamezno opravilo, namesto da bi z enim univerzalnim nožem reševali vse od lupljenja jabolka do rezanja velike zelenjave.
• Polirana rezila so izdelana iz nerjavnega jekla 6A/1K6 s trdoto 58 ±1 HRC, kar ponuja praktično ravnovesje med ostrino, trpežnostjo in enostavnim vsakodnevnim vzdrževanjem.
• Vsi trije noži imajo obojestransko brušeno rezilo, zato njihova uporaba ne zahteva prilagajanja tradicionalnemu enostranskemu japonskemu brušenju.
• Rahlo zaobljeni hrbti rezil zagotavljajo zanesljivejšo oporo pri držanju in omogočajo prijetnejše, nadzorovano vodenje noža pri natančnejšem ali hitrejšem delu na deski.
• Mat črna ročaji iz PP-plastike so odporni proti vodi in zaradi primesi bambusovega prahu delujejo v roki bolj naravno kot običajna gladka plastika.
• Ročaji so z rezili trdno spojeni brez rež, v katerih bi se lahko nabirala umazanija, kar olajša redno higieno in vzdrževanje celotnega seta.
• Preprosta črno-srebrna izvedba daje celotnemu setu enoten delovni videz in se lepo poda v kuhinjo, kjer mora oprema predvsem delovati in prenesti redno uporabo.
• Trojica 10, 15 in 20 cm ustvarja zelo praktično osnovo kuhinjske opreme - od natančnega dela preko hitrega rezanja do večine opravil, ki jih običajno prevzame velik kuharski nož.
• WASABI BLACK spada med industrijsko izdelane serije KAI, kjer je poudarek predvsem na funkcionalnosti, vzdržljivosti in enostavni uporabi namesto na ročni izdelavi in vrhunskih dekorativnih materialih.
• KAI se rezilom ne posveča le kot enemu izmed izdelkov v katalogu – že več kot sto let razvija znanje o rezalnih robovih pri kuhinjskih, industrijskih in drugih specializiranih rezilih.

V kompletu:

• 1x nož za obrezovanje 6710P, dolžina rezila 10 cm
• 1x univerzalni nož 6715U, dolžina rezila 15 cm
• 1x kuharski nož 6720C, dolžina rezila 20 cm

Dodatne informacije:

• dolžina ročajev: 12,5 cm
• material rezila: japonsko jeklo Daido 6A/1K6
• trdota jekla: 58 ±1 HRC
• material ročajev: PP-plastika s primesjo bambusovega prahu
• ni primeren za pomivanje v pomivalnem stroju

Nega nožev KAI WASABI BLACK:

• Nož ročno pomivajte v topli vodi z blagim pomivalnim sredstvom in ga po pomivanju takoj osušite.
• Ne dajajte ga v pomivalni stroj, saj lahko visoke temperature in agresivni detergenti skrajšajo življenjsko dobo rezila.
• Režite idealno na leseni ali plastični deski. Steklo, kamen, keramika in kovina rezilo hitreje otapijo.
• Noža ne uporabljajte za kosti, zamrznjeno hrano, vzvodenje ali druge obremenitve, za katere ni namenjen.
• Po rezanju kislih ali slanih živil nož čim prej splaknite in osušite.
• Za obnovitev ostrine uporabljajte predvsem vodni brusilni kamen, primeren za japonske nože.
• Nož shranjujte tako, da se rezilo ne dotika drugih kovinskih predmetov – na primer v bloku, na magnetni letvi ali z zaščitnim pokrovom za rezilo.
• Ročaj iz polipropilena z bambusovim prahom ne zahteva oljenja ali drugega posebnega vzdrževanja.