Okroglozrnati riž za paello 500 g, DOP Valencia v platneni vrečki, La Catedral

Product detailed description

Riž La Catedral DO Valencia ima eno simpatično lastnost: izgleda skromno kot običajna vrečka riže, vendar v notranjosti že tiho načrtuje paello. Kratkozrnata sorta Redondo iz območja Albufera pri Sollani je prav tista baza, ki dejansko ve, zakaj je na ponvi in kaj naj dela.

Glavne prednosti:

• Okroglozrnata riža DO Valencia odpira pot do pristne paelle, kremnega rizota in rižnega slatkajika brez iskanja pravilnega tipa zrna.
• Sorta Redondo se goji v naravnem rezervatu Albufera pri vasi Sollana v Valencii, torej v območju, ki je tesno povezano z rižno tradicijo.
• Kratkozrnati tip riže ima podoben značaj kot Bomba, vendar je nekoliko bolj lepljiva, zato je primerna tudi za kremnejšo pripravo.
• Paella s to rižo dobi trden temelj, ki ustreza španski kuhinji bolj kot običajna univerzalna riža iz špajze.
• Pri kremnem rizotu bo bolj lepljiva struktura zrn pomagala ustvariti nežnejši rezultat, brez potrebe po naključnem nadomestku.
• Rižni priliv ali sladkejši rižni slatkajik bo zahvaljujoč njej dobil prijetnejšo konzistenco in naravno mehkejši domač prvi značaj.
• V kuhinji je primerna za trenutke, ko želite kuhati po španski, hkrati pa potrebujete surovino, ki je uporabna tudi izven paelle.
• Valencijska riža ima jasen regionalni prispevke, ki končanemu jedi dajejo več smisla kot anonimna vrečka običajne riže.
• Pri pripravi za družino ali goste boste cenili dejstvo, da je ena embalaža dovolj za večjo ponev paelle in druge rižne recepte.
• Svetla vrečka s tekstilnim videzom, rdečim tiskom in prešiti robovi izgleda bolj tradicionalno kot običajno plastično embalažo.
• Značka La Catedral poudari valencijski izvor riže in vizualno navezuje na špansko gastronomsko tradicijo.
• Neto teža 500 g je praktična za domače kuhanje, ko želite imeti pri roki kakovostno bazo za več rižnih jedi.
• Zaradi roka uporabnosti 2 let lahko riža počaka v špajzi na vikendovo paello, kremnega rizota ali neplanirano kuhanje za goste.
• Okroglozrnata riža DO Valencia je surovina za trenutke, ko mora rižna jed delovati pristno, regionalno in s spoštovanjem španske tradicije.

Hranilne vrednosti na 100 g:

• energetska vrednost: 1472 kJ / 347 kcal
• maščobe: 0,53 g (od tega nasičene maščobne kisline 0,10 g)
• ogljiki: 77,90 g (od tega sladkorji 0,28 g)
• vlaknine: 1,40 g
• beljakovine: 6,90 g
• sol: 0,01 g

Dodatne informacije:

• sestava: 100 % riže
• neto teža: 500 g
• izvor: Valencia, Španija
• območje gojenja: naravni rezervat Albufera pri vasi Sollana
• sorta: Redondo
• vrsta: okroglozrnati riž
• primerna uporaba: paella, kremno rižoto, rižev narastek
• rok trajanja: 2 leti