Ostrilci nožev

27 items total
Brusilec nožev GOURMET, WMF
38,90 € –30 %
Brusilec nožev GOURMET, WMF
Na zalogi na spletu (4 pcs)
27,20 €
WM1876516030
Brusilec nožev, črne barve, Victorinox
Brusilec nožev, črne barve, Victorinox
Na zalogi na spletu (7 pcs)
32 €
VN787213
Brusilec nožev GOURMET, 2 stopnji, WMF
57,40 € –20 %
Brusilec nožev GOURMET, 2 stopnji, WMF
Na zalogi na spletu (3 pcs)
45,92 €
WM1874376030
Brusilec nožev GOURMET, WMF
27,10 € –20 %
Brusilec nožev GOURMET, WMF
Na zalogi na spletu (1 pcs)
21,68 €
WM1880276270
Brusilec nožev TRIUM Diamantne plošče, de Buyer
84,71 € –30 %
59,28 €
DB429002
Brusilec nožev, rdeča, Victorinox
Brusilec nožev, rdeča, Victorinox
Na zalogi na spletu (7 pcs)
35 €
VN78721
Brusilec za japonske nože, Miyabi
101 € –29 %
Brusilec za japonske nože, Miyabi
Na zalogi na spletu (2 pcs)
71,10 €
MB34536007
Brusilna palic,a 23 cm, z utori, kromirano jeklo, Zwilling
29,49 € –29 %
20,80 €
ZW32576231
Brusilna palica GRAND GOURMET, 23 cm, WMF
87,90 € –25 %
Brusilna palica GRAND GOURMET, 23 cm, WMF
Na zalogi na spletu (1 pcs)
65,68 €
WM1889646030
Brusilna palica RED SPIRIT, 25 cm, F.Dick
102 € –20 %
Brusilna palica RED SPIRIT, 25 cm, F.Dick
Na zalogi na spletu (4 pcs)
81,60 €
FDCK7174125
Brusilna palica, 23 cm, WMF
72,90 € –29 %
Brusilna palica, 23 cm, WMF
Na zalogi na spletu (3 pcs)
51,25 €
WM1880226030
Brusilna palica, 26 cm, Wüsthof
Brusilna palica, 26 cm, Wüsthof
Na zalogi na spletu (3 pcs)
38,49 €
WU4473
Brusilni kamen #400, Miyabi
117 € –36 %
Brusilni kamen #400, Miyabi
Na zalogi na spletu (2 pcs)
73,95 €
MB34536001
Brusilni kamen, WMF
77,90 € –30 %
Brusilni kamen, WMF
Na zalogi na spletu (6 pcs)
54,40 €
WM1875136030
Stojalo za brusilne kamne, les, Miyabi
100 € –24 %
Stojalo za brusilne kamne, les, Miyabi
Na zalogi na spletu (2 pcs)
76 €
MB34536000
Brusilec nožev ROUTE, zložljiv, Joseph Joseph
28,49 € –29 %
20 €
JS10048
Brusilec nožev TWIN SHARP, rdeč, Zwilling
17,49 € –26 %
12,80 €
ZW32590300
Brusilna palica, 26 cm, diamant, Zwilling
82,99 € –30 %
Brusilna palica, 26 cm, diamant, Zwilling
Na zalogi na spletu (10 pcs)
57,60 €
ZW32520261
Brusilna palica, 31,5 cm, kromirana, Zwilling
83,99 € –28 %
60,21 €
ZW32542310
Brusilni kamen 2000/5000, Dellinger
35,49 € –25 %
Brusilni kamen 2000/5000, Dellinger
Na zalogi na spletu (7 pcs)
26,40 €
DNGRRIRW252
Brusilni kamen 3000/8000, Zwilling
155 € –32 %
Brusilni kamen 3000/8000, Zwilling
Na zalogi na spletu (1 pcs)
105 €
ZW32505300
Brusilni kamen TWIN 1000/250, Zwilling
99,99 € –31 %
Brusilni kamen TWIN 1000/250, Zwilling
Na zalogi na spletu (2 pcs)
68 €
ZW32505100
Up
More products

Brusilniki za nože - obvezen pripomoček v vsaki kuhinji

Ali potrebujem brusilnik nožev?

Če vlagate v kakovostne kuhinjske nože in pričakujete njihovo vrhunsko zmogljivost, so brusilniki za nože nujno potrebni. Tudi najboljši nož ne bo učinkovit, če ga ne boste redno brusili, redno ostrenje nožev pa je eno od osnovnih pravil njihovega vzdrževanja. Nože lahko seveda prinesete k strokovnjaku, vendar če veliko kuhate in vsakodnevno uporabljate kuharski nož, nož Santoku ali nož za kruh, morate nože nabrusiti tudi vsaka dva tedna, zato je nakup lastnega brusilnika nožev smiselna izbira.

Katere so različne vrste brusilnikov nožev?

Obstajajo različne vrste brusilnikov za nože, ki jih najdete na spletnem mestu Kulina (preden se odločite, preverite naše najbolje prodajane brusilnike za nože tukaj ). Izbira je odvisna od vrste noža, ki ga uporabljate, od faznosti noža (oblike roba rezila) in načina, kako se boste lotili ostrenja (ročno ali električno). Glavne vrste brusilnikov nožev so:

  • brusni kamni (mnogi strokovnjaki menijo, da so brusni kamni najboljši način za brušenje nožev, saj lahko nože brusite pod poljubnim kotom),
  • električni brusilniki,
  • ročni brusilniki,
  • jekla za brušenje/ostrenje, ki se uporabljajo za brušenje rezila noža, manjše brušenje. Narejeni so iz jekla, keramike ali z diamantno prevleko.
  • brusilniki za nože z nazobčanim rezilom, namenjeni za nože z nazobčanim rezilom

Kako nabrusiti nož z brusnim kamnom?

Veliko ljudi verjame, da je ostrenje nožev z brusnim kamnom ostrejše od drugih metod. Če se odločite za nakup brusilnega kamna, morate najprej prebrati navodila proizvajalca, vendar je splošni postopek naslednji:

  • potopite in namočite brusni kamen v vodo
  • nagnite nož pod pravim kotom na grobo stran
  • z gladkimi gibi vodite nož po kamnu navzgor in navzdol, pri čemer pazite, da pokrijete celotno rezilo in obe njegovi strani (če je nož dvojno poševni)
  • obrnite kamen na drugo stran in postopek ponovite
  • po končanem delu nož operite in posušite

Kako nabrusiti nož s pomočjo brusilne palice?

Če želite uporabiti jekleno palico, upoštevajte naslednja pravila, vendar najprej preverite navodila proizvajalca:

  • držite ročaj noža v dominantni roki, palico pa v drugi roki, obe usmerjeni navpično
  • postavite peto rezila ob jeklo približno 2 cm od vrha jekla in ustvarite obliko črke V (približno pod kotom 15-20 stopinj)
  • 5 do 10-krat povlecite nož po jeklu proti konici rezila (pazite, da se jekla dotika le rob, ne pa tudi stran, in da premikate nož, ne jekla)
  • dotaknite se palice s srednjim pritiskom in poskusite ohraniti pravi kot
  • enako ponovite z drugo stranjo rezila (če je nož dvostranski)