Ostrilci nožev

44 items total
Brusilni kamen 2000/5000, Dellinger
Sticker
Brusilni kamen 2000/5000, Dellinger
Na zalogi na spletu (>5 pcs)
34,08 €
DNGRRIRW252
Brusilni kamen #5000, Miyabi
Brusilni kamen #5000, Miyabi
Na zalogi na spletu (3 pcs)
257 €
MB34536005
Brusilec nožev V-EDGE, Zwilling
Brusilec nožev V-EDGE, Zwilling
Na zalogi na spletu (>5 pcs)
80,39 €
ZW32605000
Brusilna palica, 26 cm, diamant, Zwilling
Brusilna palica, 26 cm, diamant, Zwilling
Na zalogi na spletu (>5 pcs)
78,49 €
ZW32520261
Brusilec nožev GOURMET, WMF
Brusilec nožev GOURMET, WMF
Na zalogi na spletu (>5 pcs)
39,49 €
WM1876516030
210457 brusny kamen 1000 3000 risam dellinger
Brusilni kamen 1000/3000 RISAM, Dellinger
Na zalogi na spletu (>5 pcs)
31,70 €
DNGR6971496038317
Brusilna palica GRAND GOURMET, 23 cm, WMF
Brusilna palica GRAND GOURMET, 23 cm, WMF
Na zalogi na spletu (>5 pcs)
87,99 €
WM1889646030
Brusilec za japonske nože, Miyabi
Brusilec za japonske nože, Miyabi
Na zalogi na spletu (5 pcs)
91 €
MB34536007
Brusilec nožev GOURMET, WMF
Brusilec nožev GOURMET, WMF
Na zalogi na spletu (>5 pcs)
23,49 €
WM1880276270
Ostrilec nožev, 25 cm, ponikljane srebrne črte, ročaj iz ebenovine, F.Dick FDCK7587125
Brusilna palica, 23 cm, keramika, Zwilling
62,49 €
ZW32513231
Brusilna palica, 26 cm, Wüsthof
Brusilna palica, 26 cm, Wüsthof
Na zalogi na spletu (>5 pcs)
36,85 €
WU4473
210484 brusny kamen 1000 6000 risam dellinger
Brusilni kamen 1000/6000 RISAM, Dellinger
Na zalogi na spletu (>5 pcs)
39,63 €
DNGR6971496038270
Izravnalni blok za brusilne kamne 180 RISAM, diamant, Dellinger
31,70 €
DNGR8595705400191
Brusilec nožev TWINSHARP SELECT, Zwilling
52,96 €
ZW32601000
Brusilni kamen TWIN 1000/250, Zwilling
Brusilni kamen TWIN 1000/250, Zwilling
Na zalogi na spletu (>5 pcs)
98 €
ZW32505100
Stojalo za brusilne kamne, les, Miyabi
Stojalo za brusilne kamne, les, Miyabi
Na zalogi na spletu (2 pcs)
90 €
MB34536000
Brusilec nožev, črne barve, Victorinox
Brusilec nožev, črne barve, Victorinox
Na zalogi na spletu (>5 pcs)
35,49 €
VN787213
210454 drzak brusneho kamene risam nastavitelny dellinger
31,70 €
DNGR6971496038263
Brusilni kamen 400/1500 RISAM, Dellinger
Brusilni kamen 400/1500 RISAM, Dellinger
Na zalogi na spletu (>5 pcs)
29,71 €
DNGR6971496038331
Brusilni kamen 240/1000 RISAM, velik, Dellinger
31,70 €
DNGR6971496038485
Izravnalni blok za brusilne kamne 180 RISAM, keramika, Dellinger
23,76 €
DNGR6971496038652
Brusilna palic,a 23 cm, z utori, kromirano jeklo, Zwilling
29,34 €
ZW32576231
Brusilna palica, 23 cm, Zwilling
Akce Outlet
50,67 € –20 %
Brusilna palica, 23 cm, Zwilling
Na zalogi na spletu (>5 pcs)
40,53 €
ZW32556231
Up
More products

Brusilniki za nože - obvezen pripomoček v vsaki kuhinji

Ali potrebujem brusilnik nožev?

Če vlagate v kakovostne kuhinjske nože in pričakujete njihovo vrhunsko zmogljivost, so brusilniki za nože nujno potrebni. Tudi najboljši nož ne bo učinkovit, če ga ne boste redno brusili, redno ostrenje nožev pa je eno od osnovnih pravil njihovega vzdrževanja. Nože lahko seveda prinesete k strokovnjaku, vendar če veliko kuhate in vsakodnevno uporabljate kuharski nož, nož Santoku ali nož za kruh, morate nože nabrusiti tudi vsaka dva tedna, zato je nakup lastnega brusilnika nožev smiselna izbira.

Katere so različne vrste brusilnikov nožev?

Obstajajo različne vrste brusilnikov za nože, ki jih najdete na spletnem mestu Kulina (preden se odločite, preverite naše najbolje prodajane brusilnike za nože tukaj ). Izbira je odvisna od vrste noža, ki ga uporabljate, od faznosti noža (oblike roba rezila) in načina, kako se boste lotili ostrenja (ročno ali električno). Glavne vrste brusilnikov nožev so:

  • brusni kamni (mnogi strokovnjaki menijo, da so brusni kamni najboljši način za brušenje nožev, saj lahko nože brusite pod poljubnim kotom),
  • električni brusilniki,
  • ročni brusilniki,
  • jekla za brušenje/ostrenje, ki se uporabljajo za brušenje rezila noža, manjše brušenje. Narejeni so iz jekla, keramike ali z diamantno prevleko.
  • brusilniki za nože z nazobčanim rezilom, namenjeni za nože z nazobčanim rezilom

Kako nabrusiti nož z brusnim kamnom?

Veliko ljudi verjame, da je ostrenje nožev z brusnim kamnom ostrejše od drugih metod. Če se odločite za nakup brusilnega kamna, morate najprej prebrati navodila proizvajalca, vendar je splošni postopek naslednji:

  • potopite in namočite brusni kamen v vodo
  • nagnite nož pod pravim kotom na grobo stran
  • z gladkimi gibi vodite nož po kamnu navzgor in navzdol, pri čemer pazite, da pokrijete celotno rezilo in obe njegovi strani (če je nož dvojno poševni)
  • obrnite kamen na drugo stran in postopek ponovite
  • po končanem delu nož operite in posušite

Kako nabrusiti nož s pomočjo brusilne palice?

Če želite uporabiti jekleno palico, upoštevajte naslednja pravila, vendar najprej preverite navodila proizvajalca:

  • držite ročaj noža v dominantni roki, palico pa v drugi roki, obe usmerjeni navpično
  • postavite peto rezila ob jeklo približno 2 cm od vrha jekla in ustvarite obliko črke V (približno pod kotom 15-20 stopinj)
  • 5 do 10-krat povlecite nož po jeklu proti konici rezila (pazite, da se jekla dotika le rob, ne pa tudi stran, in da premikate nož, ne jekla)
  • dotaknite se palice s srednjim pritiskom in poskusite ohraniti pravi kot
  • enako ponovite z drugo stranjo rezila (če je nož dvostranski)