Pinceta za ribje kosti SHUN 14 cm, nerjaveče jeklo, KAI

Product detailed description

Riba na krožniku mora delovati elegantno. Kost, zataknjena med zobmi, ta vtis običajno precej hitro konča. Pinceta za ribje kosti KAI SHUN je neopazen odgovor na zelo konkreten problem, ki lahko sicer pokvari celoten finale.

Glavne prednosti:

• KAI SHUN BC-0751 je pinceta iz nerjavečega jekla, namenjena natančnemu odstranjevanju drobnih ribjih kosti pri pripravi filetov in drugih ribjih jedi.
• Ozka in podaljšana oblika omogoča ciljno delo s posameznimi kostmi, ne da bi ti bilo treba poškodovati okolno meso.
• Rahlo oblikovani čeljusti pomagata kost trdno oprijeti in jo s tekočim gibom izvleči iz fileta.
• Pinceta je še posebej uporabna pri končnem pregledu razkoščenih filetov, ko v mesu ostanejo drobne kosti, ki jih je z nožem težko odstraniti.
• Popolnoma nerjaveča izvedba je trpežna, enostavna za čiščenje in se lepo poda v profesionalno linijo pripomočkov KAI SHUN.
• Gladko kovinsko ohišje nima nobenih spojev ali zapletenih konstrukcijskih elementov, zato ga je po delu s surovimi ribami enostavno vzdrževati čistega.
• Dolžina 13,9 cm zagotavlja zadosten doseg za delo z večjimi fileti, hkrati pa ohranja natančen nadzor nad konico pincete.
• Oblika pincete omogoča izvajanje pritiska s prsti natanko na mestu, kjer je treba stisniti kost, kar olajša nadzorovano izvlečenje brez nepotrebnega zdrsa.
• BC-0751 se obnese pri pripravi lososa, postrvi in drugih vrst rib, pri katerih se po filetiranju posamezne drobne kosti običajno odstranjujejo ročno.
• Uvrstitev v serijo SHUN ustreza čisti minimalistični zasnovi in poudarku na natančnosti pri delu z občutljivimi sestavinami.
• Nerjaveče jeklo dobro prenaša redni stik z vodo in hrano, hkrati pa omogoča hitro pomivanje po vsaki uporabi.
• BC-0751 boš cenil predvsem takrat, ko pripravljaš cele filete in jih želiš pred toplotno obdelavo ali serviranjem res temeljito očistiti preostalih kosti.
• Prednost samostojne pincete je večja natančnost kot pri uporabi običajnih kuhinjskih klešč, ki so za drobne ribje kosti običajno preširoke in manj občutljive.
• KAI se rezilom ne posveča le kot enemu izmed artiklov v katalogu – poleg nožev ponuja tudi specializirane kuhinjske pripomočke za natančno pripravo sestavin.

Dodatne informacije:

• mere: 13,9 x 2,1 x 2,3 cm
• material: nerjaveče jeklo