Pladenj za peko 40 x 30 cm, perforirano, aluminij, de Buyer

Product detailed description

Glavne prednosti:

• Mikroperforirana aluminijasta pločevina de Buyer s poševnimi robovi je zasnovana za enakomerno peko majhnih pecivnih in slaščičarskih specialitet
• primerno za peko peciva, galet, quiches in občutljivega peciva, kot je viennoiserie, v domačih in profesionalnih pečicah
• idealna kombinacija s podlogami za peko ali silikonskimi oblikami za optimalne rezultate brez zažiganja
• zaradi perforacije s premerom 3 mm omogoča odlično kroženje vročega in hladnega zraka za enakomerno toplotno obdelavo
• pri uporabi v konvekcijskih pečicah, kjer je ključnega pomena porazdelitev toplote, bistveno pospeši in racionalizira peko
• v kombinaciji s silikonsko podlogo AIRMAT so pri peki testa choux doseženi profesionalni rezultati
• robustna konstrukcija iz debelostenskega aluminija zagotavlja visoko odpornost proti deformacijam tudi pri pogosti uporabi
• odlična prevodnost materiala omogoča hitro segrevanje in natančen nadzor temperature ves čas peke
• preprost industrijski videz v kombinaciji s perforacijami je videti profesionalen in tehnično čist
• zaobljeni poševni robovi olajšajo rokovanje s pločevino in zagotavljajo trden oprijem tudi z rokavicami ali kleščami

Dodatne informacije:

• dimenzije: 40 x 1 x 30 cm
• material: aluminij
• umivanje samo z rokami
• folija ni primerna za tekoče ali poltekoče zmesi, ki bi lahko padle skozi perforacije
• ne sme se pregrevati ali segrevati v prazno, priporočljivo je le pečenje z vstavljenim izdelkom ali blazinico