Ponev za praženje BLUE CARBON 28 cm, modra jeklo, de Buyer

Product detailed description

Glavne prednosti:

• ponev za praženje z modra ogljičnega jekla, idealna za kuhanje sestavin v tekočini, mešanje večjih količin sestavin, pripravo jedi iz ene posode ali različnih vrst dušenih jedi
• združuje odlično toplotno prevodnost 2 mm debelega ogljikovega jekla z edinstveno modro toplotno obdelavo, ki zagotavlja večjo vzdržljivost in odpornost proti oksidaciji
• ogljično jeklo je lažje od lito železa, vendar ponuja podoben odziv na temperaturo
• hitro in enakomerno segrevanje za optimalne rezultate kuhanja
• sčasoma dobi naravno patino, ki se ne prijema, kar izboljša učinkovitost in olajša čiščenje
• izrazita oblika posode brez ostrih kotov omogoča, da hrana zlahka zdrsne na krožnik
• ergonomsko ukrivljen zakovičeni ročaj v francoskem slogu zagotavlja udobje in nadzor, zato je z njim enostavno manevrirati, tudi ko je poln
• luknja na koncu ročaja za obešanje posode
• primeren za vse vrste kuhalnih plošč, vključno z indukcijskimi in pečico

Dodatne informacije:

• premer: 28 cm
• material: 99 % jekla, 1 % ogljika
• estetske pomanjkljivosti so posledica ročne izdelave in niso razlog za reklamacijo
• pred prvo uporabo natančno preberite navodila, kako zažgeti jekleno ponev in kako skrbeti za njo – reklamacije zaradi napačne uporabe ne bodo upoštevane
• umivanje samo z rokami

Kako skrbeti za ponevi BLUE CARBON:

1. Jeklene ponve de Buyer so ponve za vse življenje in imajo tudi doživljenjsko garancijo. Vendar to ne velja za zahtevke, ki so posledica napačne uporabe. Pred prvo uporabo natančno preberite navodila.
2. Jeklo je naraven material in ponevi so izdelane ročno. Zato imajo lahko manjše naravne estetske pomanjkljivosti.
3. Pred prvo uporabo ponev vzemite iz originalne embalaže in jo operite z gobico pod vročno tekočo vodo. Skrbno sperite vosek s celotne površine ponve.
4. Ponev t. i. zažgite, postopek si lahko ogledate v videu na desni. Vklopite ploščico na srednjo moč, da se dno ne razpne (še posebej pri indukciji), in nanjo postavite ponev. V ponev vlijte približno 1–2 mm olja in segrevajte, dokler olje ne začne dimiti = zažganje je končano (med zažganjem ponev obračajte, da doseže olje tudi notranje robove, na dnu se bo ponev na nekaterih mestih začela temneti).
5. Pustite, da se ponev ohladi, ostanke olja obrišite s papirnato prtičnico ali krpo, ne perite, da ostane zaščitni film in se prepreči rja, ponev je pripravljena za uporabo.
6. Ponev po uporabi samo obrišite s papirnato kuhinjsko krpo, oljeno površje ščiti ponev. Shranjujte v suhem prostoru.
7. Čistila uporabljajte le izjemno in ponvi NIKOLI ne dajajte v pomivalni stroj, prav tako je ne puščajte namočiti!!!
   Postopno temnenje ponve je naravno in zagotavlja boljšo neprijemljivo površino. Morebitno rjo lahko odstranite z grobo stranjo gobice in jo nato naoljite, kar ni razlog za pritožbo nad ponvijo.

Jeklena ponev in indukcija:

Jeklo (železo) je zelo reaktiven prevodnik toplote, zato je njegova indukcijska grejna zmogljivost izjemna. Zato upoštevajte naslednja navodila na indukcijskem štedilniku:

• ne uporabljajte največje moči. Tudi nižja moč na indukciji je dovolj za odlično porjavitev
• ne uporabljajte funkcije pospeševanja (hiter zagon ogrevanja)
• ne pregrevajte ponvi, če je prazna