Ponev za praženje LOGIC PRO XR IND, 24 cm, s pokrovom, WOLL

Product detailed description

Pomembno! Kuhanje v posodi WOLL je kot umetnost, ki se vam bo ob pravilnem postopku obrestovala z najboljšimi rezultati. Zato preberite navodila podjetja WOLL za njihovo pravilno uporabo, ki jih najdete na koncu tega opisa. ↓↓↓

Ponev za praženje Diamond XR Pro Logic s premerom 24 cm z izjemno trpežnim pet plastnim neprijemajočim premazom, utrjenim z diamantom. Dvojno utrjena površina je odporna na praske in je izdelana brez PFOA. Ta vrhunska posoda z nelepljivo prevleko je idealna za zdravo kuhanje brez uporabe maščob.

Telo posode je izdelano iz kaljene aluminijeve zlitine, ki omogoča hitro akumulacijo in porazdelitev toplote po celotni površini. Odlit je iz enega kosa, zato je zelo odporen proti mehanskim in toplotnim poškodbam. Je trpežen in dimenzijsko stabilen, zaradi visoke kakovosti primeren za profesionalne in amaterske kuharje. Zelo visoka odpornost površine omogoča uporabo kovinskih orodij.

Ergonomski ročaj iz nerjavečega jekla, ki je toplotno odrezan, ni odstranljiv. Ponev vključuje tudi pokrov za lonec iz nerjavečega jekla z nerjavnim ročajem. 8 mm debelo dno iz feromagnetnega jekla je izdelano posebej za WOLL. Ojačani robovi posode zagotavljajo večjo odpornost proti udarcem.

Posoda Diamond XR Pro Logic je primerna za vse vrste štedilnikov, vključno z indukcijskimi, uporablja pa se lahko tudi v pečici do 250 °C. Zelo enostaven za čiščenje in primeren za pomivanje v pomivalnem stroju.

Tehnični podatki:

• Premer: 24 cm
• Višina: 7 cm
• Prostornina: 2,5 l

Navodila podjetja WOLL za pravilno uporabo posode WOLL

Posoda WOLL iz profesionalne litine se zelo hitro segreje, zato je pomembno upoštevati pravilno temperaturo pri cvrtju.

Ko se pražite ali pečete na maščobi ali olju, posodo WOLL-Profi-Guss dobro segrejte:

• Prazno posodo WOLL-Profi-Guss kratko segrejte na najvišjo stopnjo. Kakovostno dno se zelo hitro in enakomerno segreje.
• Pravočasno znižajte temperaturo na želeno in dodajte maščobo ali olje ter sestavine za peko.
• Preizkus s kuhalnico: če želite preveriti, ali ima maščoba ali olje pravo temperaturo, držite suh ročaj lesene kuhalnice v maščobi. Če se okoli njega naredijo majhni mehurčki, je maščoba dovolj vroča. Ne smete začeti kaditi iz maščobe, ker potem začne goreti.

Posoda WOLL-Profi-Guss je zaradi svoje visokokakovostne neprijemljive površine popolnoma primerna tudi za kuhanje mesa, na primer brez maščobe:

• Pri cvrtju mesa brez maščobe segrevajte posodo WOLL-Profi-Guss približno 2 1⁄2 minute na najvišji nastavitvi. Preverite, ali je ponev pravilno segreta: z mokrim prstom v ponev spustite nekaj kapljic vode - če kapljice "plešejo" na dnu, je ponev na pravi temperaturi; če takoj izginejo, je WOLL-Profi-Guss že preveč vroča.
• Tako lahko zmanjšate dovod toplote za približno tretjino.
• Meso mora biti pred kuhanjem sobne temperature.
• Meso položite v posodo WOLL-Profi-Guss - sprva se bo meso nekoliko prijelo.
• Ko se rahlo odlepi od dna, ga obrnite in ocvrite z druge strani.
• Nato meso pecite ali pecite, dokler ne doseže želene stopnje mesnatosti. Krvava: meso se ob pritisku ne upira; srednje pekoča: rahlo se upira; pekoča: meso se ob pritisku komaj upogne.
• Po peki pustite meso približno 5 minut počivati v pečici pri 90 °C.