Rezanje DAMASCUS nož Samura 20 cm

Product detailed description

Noži Samura so izdelani iz najboljšega japonskega in švedskega jekla, kaljenega na 58-61 HRC. Rezila imajo japonsko obliko in se od konice rahlo zožujejo, kar jim zagotavlja odlično rezalno zmogljivost. Noži Samura so nabrušeni pod kotom 17 stopinj. To je več kot pri japonskih nožih, vendar manj kot pri evropskih. Za ročaje so uporabljeni najboljši sodobni materiali: Micarta, G10, stabiliziran les, plastika s fino obdelavo, Kraton in kompoziti.

Zaradi dolgega rezalnega roba in ozkega rezila je nož za rezanje Damascus namenjen rezanju zelo tankih rezin. Samo s tem nožem lahko klobase, sir, meso ali ribje fileje narežete na najfinejše rezine in jih takoj postrežete. Ta nož se uporablja tudi za pripravo sušija, zvitkov sašimi in drugih orientalskih jedi. Zaradi majhne teže in dolgega rezila, ki po vsej dolžini prodira v ročaj, so ti noži iz damaska zelo kakovostni in zanesljivi.

Glavne prednosti nožev Samura:

• iz najboljšega japonskega in švedskega jekla, kaljenega na 58-61 HRC
• fantastična zmogljivost rezanja zaradi japonske oblike rezila in finega zoženja od konice
• kot ostrenja 17 stopinj (torej več kot pri japonskih nožih, vendar manj kot pri evropskih)
• ročaji iz najboljših sodobnih materialov: mikarta, G10, stabiliziran les, plastika s fino obdelavo, kraton in kompoziti

Specifikacije:

• Celotna dolžina: 37 cm
• Dolžina rezila: 20 cm
• Teža: 230 g
• Material rezila: damaščansko jeklo
• Material ročaja: G-10
• Priporočljivo je ročno pranje