Kuhinjske obračalke
Kuhinjski obračalniki - priročen način za rokovanje z vročo hrano
Kaj je obračalnik in za kaj se uporablja v kuhinji?
Obračalnik je kuhinjski pripomoček, ki se uporablja za obračanje, obračanje ali dvigovanje živil, kot so palačinke, jajca, hamburgerji in ribe. Obračalniki so nepogrešljivo orodje v vsaki kuhinji in se pogosto uporabljajo za različne tehnike kuhanja, kot so sotiranje, pečenje na žaru in cvrtje.
Obračalnik je posebna vrsta kuhinjske lopatice. Uporablja se lahko za serviranje hrane, na primer pri prenašanju pečenih izdelkov iz posode za peko ali posode za palačinke na servirno posodo.
Kakšna je razlika med lopatico in obračalnikom?
Izraza "lopatka" in "obračalnik" se včasih uporabljata izmenično. Vendar je med njima več tehničnih razlik, od katerih so nekatere poudarjene v nadaljevanju:
Toplotna odpornost: Tako obračalniki kot lopatke so odporni na visoke temperature, čeprav so obračalniki precej bolj verjetno izdelani posebej za to. Kovinski obračalnik se uporablja predvsem za obračanje hrane na segretih površinah. Obračalniki so primernejši predvsem za kuhanje, medtem ko lahko lopatice uporabljate tako za peko kot za kuhanje.
Material: Priljubljene so silikonske ali gumijaste lopatice, medtem ko so obračalniki pogosteje izdelani iz kovine ali nerjavnega jekla. Jeklo in druge vrste kovin imajo večjo toplotno odpornost, kar je za strugarje ugodno. Če pa morate obračalnik uporabiti v ponvi z nelepljivo površino ali na površini, ki ni odporna na praske, uporabite obračalnik ali lopatico iz lesa, plastike ali silikona.
Površina: Spatule imajo različne robustne površine, kar kaže na širok razpon funkcij, ki jih lahko opravljajo. Pogosto se uporabljajo za pripravo testenin in testa iz sklede ter mešanje sestavin. Lahko so povsem ravne ali pa imajo višjo zarezo, na katero se pritrdi ročaj. Po drugi strani pa imajo strugarji običajno vedno ravno površino, saj ta najbolje podpira njihov glavni cilj - priti pod stvar in jo obrniti.
Z veseljem ročno izbiramo le najboljše izdelke za naše stranke na spletni strani Kulina, zato naši kuhinjski obračalniki prihajajo od priznanih proizvajalcev, kot so de Buyer, WMF, in Wusthof. Če potrebujete več kuhinjskih pripomočkov, si oglejte našo kategorijo kompletov kuhinjskih pripomočkov za bolj enoten videz vaše kuhinje.