Mandoline rezalnik SUNCRAFT JAPAN AMS-01 35 cm, Dellinger

Product detailed description

Nekateri recepti se začnejo nedolžno z rekom »nareži zelenjavo« in končajo s tem, da po pol ure sovražiš korenje, kumaro in lasten smisel za detajle. Mandoline rezalnik SUNCRAFT JAPAN AMS-01 lahko takšno kuhinjsko opravilo bistveno olajša. Nenadoma se lahko posvetiš sami hrani namesto temu, koliko dodatnih kolobarjev bo tvoja potrpežljivost še psihično prenesla.

Glavne prednosti:

• Profesionalni mandoline rezalnik SUNCRAFT JAPAN AMS-01 dolgotrajno rezanje zelenjave spremeni v hitro delo z enakomernim rezultatom že od prve rezine.
• 15 stopenj nastavitve omogoča izbiro debeline rezin od 0,4 do 6 mm glede na sestavino, recept in želeno teksturo.
• Debelino spreminjaš z vrtljivim gumbom v rednih korakih po 0,4 mm, zato nastavitev ostaja pregledna in jo je mogoče enostavno ponoviti.
• Enakomerne rezine ne pripomorejo le k videzu jedi, temveč tudi k enakomernemu kuhanju, cvrtju, mariniranju ali kasnejšemu sušenju posameznih kosov.
• Del opreme so rezilo za rezanje na rezine in dve julienne rezili 2 mm in 6 mm za tanke in izrazitejše trakove.
• En sam mandoline rezalnik tako zmore tanke rezine in julienne rezanje, zato ti pri pripravi solat in prilog ni treba menjati več pripomočkov.
• Glavno rezilo iz molibden-vanadijevega jekla odlikujejo dolgotrajna ostrina, odpornost proti obrabi in dobra odpornost proti koroziji.
• Rezilo izdelujejo obrtniki v japonskem mestu Seki, ki spada med tradicionalna svetovna središča proizvodnje nožev.
• Namestitev rezila pod kotom 47° zmanjšuje upor pri prehajanju skozi sestavino in pomaga ustvariti gladek rez z manj truda.
• Mandoline rezalnik je kos zelenjavi in sadju do širine 96 mm, zato zmore običajne sestavine brez nepotrebnega predhodnega rezanja.
• Zložljive nogice omogočajo nagib mandoline rezalnika in ustvarjanje udobnejšega delovnega položaja za neovirano gibanje sestavine od spredaj nazaj.
• Protizdrsni elementi na ohišju in nogicah pomagajo ohraniti mandoline rezalnik stabilen, ko delo med pripravo postane hitrejše.
• Zaščitno držalo olajša varnejšo obdelavo manjših ali spolzkih sestavin in drži prste stran od izjemno ostrega rezila.
• Zamenljiva rezila je mogoče po izgubi ostrine nabrusiti ali zamenjati z novimi, zato obrabljen nož ne pomeni nujno konca celotnega mandoline rezalnika.
• Pri shranjevanju lahko nastavitveni gumb nastaviš v varnostni položaj, v katerem se rezalni mehanizem skrije izven običajnega delovnega območja.
• SUNCRAFT AMS-01 bodo cenili tako domači navdušenci kot profesionalni kuharji, ki si želijo hitrosti mandoline rezalnika brez kompromisov pri natančnosti in prefinjenem rezultatu.
• Japonska izdelava in premišljena zasnova spreminjata mandoline rezalnik v orodje za trenutke, ko mora zelenjava izgledati tako dobro, kot je okusna.

Dodatne informacije:

• dimenzije: 14,5 x 2,8 x 35 cm
• material ohišja: visoko odporno japonsko nerjaveče jeklo
• material rezila: molibden-vanadijevo nerjaveče jeklo