Galicijske dagnje 120 ml, 7-10 kos v escabeche z olivovim oljem, La Narval

Product detailed description

Velike galicijske školjke La Narval v escabeche delujejo kot konzerva, ki se je odločila, da majhen morski prigrizek preprosto ni dovolj. Prispejo na mizo v mirni embalaži, a v sebi skrivajo prav takšno mero samozavesti, da se neopazen poskus hitro spremeni v skupinsko opazovanje zadnjega grižljaja.

Glavne prednosti:

• Galicijske školjke v escabeche z olivnim oljem La Narval stavijo na sočnost Rías Gallegas in na mizo prinašajo delikateso z jasnim morskim izvorom.
• Vrsta Mytilus galloprovincialis je cenjena po vsem svetu, v galicijskih rías pa dosega izjemno kakovost zahvaljuge izjemno bogatemu morski okolju.
• Rías Gallegas so med največjimi naravnimi zalogami planktona na planetu, zato školjke pridobijo intenzivnejši okus in polnejše meso.
• Lokalne družine gojijo školjke na tradicionalnih bateas, to je plavajočih konstrukcijah, trdno povezanih z galicijsko obalno akvakulturo.
• Bolj trajnosten način gojenja izdelku dodaja večjo verodostojnost, saj za njim ne stoji anonimna morska proizvodnja, temveč konkretna regionalna tradicija.
• Nežno cvrtje pomaga školjkam doseči pravilno teksturo, da so pri postrežbi sočne, mesnate in prijetno čvrste.
• Escabeche z olivnim oljem daje školjkam tipičen španski značaj, rahlo kiselkast ton in omako, ki kliče po koščku kruha.
• Hrustljava bageta ali popečen kruh se z njimi naravno dopolnjujeta, saj vpijeta omako in podaljšata okus morja v vsak grižljaj.
• Na plošči za tapase se školjke dobro povežejo z olivami, pečenimi paprikami, vloženjem zelenjavo ali drugimi morskimi specialitetami.
• Hladno serviranje poudari mesnatost školjk, njihovo sočnost in značaj escabeche brez potrebe po dodatni kulinarični obdelavi.
• Kratko pogrevanje je primerno, ko želite omako povezati s krompirjem, rižem ali preprosto zelenjavno prilogo.
• Embalaža vsebuje 7-10 kosov, zato dobro služi kot manjši prigrizek, deljeni tapas ali ena izrazitejša morska pokušina.
• Kremno-oranžna embalaža deluje čisto, sodobno in poudarja bolj premijsko linijo La Narval Premium.
• Zaradi rok uporabnosti 3 let lahko školjke v shrambi počakajo na večer s prijatelji, nepričakovan obisk ali spontano željo po Galiciji.
• Galicijske školjke v escabeche z olivnim oljem La Narval združujejo moč Rías Gallegas, družinsko tradicijo bateas in eleganco španske obalne kuhinje.

Hranilne vrednosti na 100 g:

• energetska vrednost: 986 kJ / 237 kcal
• maščobe: 7,5 g (od tega nasičene maščobne kisline 1,5 g)
• ogljikovi hidrati: 8 g (od tega sladkorji 0 g)
• beljakovine: 10 g
• Sol: 1,7 g

Dodatne informacije:

• sestava: školjke (mehkužec), olivno olje, čebula, paradižnik, kis, paprika, začimbe
• alergeni in možni sledovi: lahko vsebuje sledi rib, skoščur
• vrsta: Mytilus galloprovincialis
• območje porekla: Rías Gallegas, Galicija, Španija
• gojenje: tradicionalne bateas, trajnostnejša metoda galicijske akvakulture lokalnih družin
• obstojnost: 3 leta