Lopatice in strgala za testo

Kuhinjske lopatice - lažje rokovanje s hrano

Kaj je kuhinjska lopatka?

Kuhinjska lopatka je orodje za dvigovanje, obračanje ali razporeditev hrane. Običajno ima ročaj in ravno, tanko, pravokotno ali ovalno rezilo. Kuhinjske lopatice so na voljo v različnih velikostih in oblikah, odvisno od želene uporabe.

Z večjo lopatico lahko na primer obračate palačinke, z manjšo pa lahko oblikujete torto. Poleg tega imajo nekatere lopatice rezilo z režami, ki omogočajo odtekanje dodatnih tekočin ali olj z dvigovanega obroka.

Na splošno je kuhinjska lopatka večnamensko orodje, ki se lahko uporablja za številne pekovske in kulinarične naloge.

Na spletni strani Kulina so na voljo kuhinjske lopatice priznanih proizvajalcev, kot so de Buyer in Zwilling. Na voljo imamo tudi številne druge lopatice za bolj specializirano uporabo, kot so kuhinjski obračalniki ter lopatice za glaziranje in okraševanje.

Kakšna je razlika med lopatko za kuhanje in lopatko za peko?

Lopatice za kuhanje in peko se razlikujejo predvsem po konstrukciji in osnovni uporabi.

Navadno je rezilo lopatice za kuhanje širše, daljše in prožnejše. To rezilo zlahka zdrsne pod hrano, ne da bi jo poškodovalo, zato je kot nalašč za obračanje in obračanje izdelkov v ponvi ali na rešetki. Poleg tega lahko z lopaticami za kuhanje postrgate vse delce hrane, ki bi se lahko prijeli na ponev.

Lopatice za peko pa so narejene bolj natančno in občutljivo. Pogosto imajo ožje, čvrstejše in bolj ravno rezilo, kar izboljša nadzor pri delu z občutljivimi pečenimi izdelki, kot so torte, pecivo in piškoti. Za boljši vzvod in preprečevanje oviranja roke je rezilo pogosto odmaknjeno od ročaja. Poleg tega so bolj prožne, tako da je mogoče mazati kreme ali strgati preostalo testo s sten posode

Za kaj lahko uporabim kuhinjsko lopatko?

Kuhinjske lopatice so vsestranski pripomočki, ki jih lahko uporabljate za številna kuhinjska opravila, kot so obračanje in obračanje hrane, dvigovanje pečene hrane, strganje posod in kozarcev, nanašanje začimb, mešanje in mešanje, odstranjevanje hrane iz ponve, peka na žaru itd. Kot lahko vidite, obstaja veliko možnosti uporabe kuhinjske lopatice, ki so omejene le z vašimi potrebami, ustvarjalnostjo in domišljijo v kuhinji.

Oglejte si tudi našo zbirko žlic za mešanje in kompletov kuhinjskih pripomočkov, da boste imeli vse, kar potrebujete za vse kulinarične naloge.