Kozarci za konjak VSOP, Sommeliers, Riedel

Product detailed description

Starega kozarca za konjak že dolgo ni več! Leta 1988 je Hennessyjev glavni degustator Yann Fillioux skupaj z Georgesom Riedelrazmišljal o kozarcu za konjak. Pri okušanju iz kozarcev različnih oblik z zavezanimi očmi so originalni kozarci različnih velikosti ostali na polovici poti. Izkazalo se je, da imajo ti tako priljubljeni "balonski" kozarci preveliko površino hlapov ter preveč poudarjajo alkohol in njegovo ostrino.

"To me ne preseneča," pravi Yann Fillioux, "pri naših internih degustacijah pri Hennessyju že leta uporabljamo tanke kozarce z majhnim volumnom."

Slepa degustacija na Riedelin. V prvem krogu smo uporabili standardno kakovost Hennessyja (V.S.O.P.), da smo natančno prilagodili obliko in velikost kozarca.

Najprimernejši je bil majhen kozarec konjaka V.S.O.P. Sommeliers s prostornino 160 ml in povečano odprtino. Kakovost V.S.O.P. v tej obliki je razvila karamelno aromo, bogato s prefinjenimi finesami, ki se harmonično prepletajo z aromo lesa. V ustih se na konici jezika čuti sadnost, šele v pookusu pa konjak razvije svojo legendarno ognjevitost. Zaradi tega je okus prijeten, ne da bi izstopala ostrina alkohola.

Kozarci konjaka V.S.O.P. Sommeliers Riedel se priporočajo za:

• Armagnac yoke
• Brandy
• Calvados
• Konjak V.S.O.P.
• Rum
• vinsko žganje

Serija SOMMELIERS:

Claus Riedel je prvo serijo kozarcev za poznavalce predstavil leta 1973 v Orvietu v sodelovanju z italijanskim združenjem sommelierjev A.I.S. (Associazione Italiana Sommeliers). Serija vključuje 10 različnih velikosti.

Od tega trenutka se je svet vina temeljito spremenil.

V različnih regijah in na različnih celinah se danes pridelujejo vina, ki jih takrat še ni bilo ali pa so bila povsem neznana. Zato je razvoj serije Sommeliers nadaljeval njegov sin Georg Riedel, dokler Sommeliers ni postal obsežna "vitrum-vinoteka" na najvišji ravni tehničnega razvoja.

Leta 1991 je Robert Parker, urednik revije Wine Advocate, zapisal: "Najboljša očala, tako s tehničnega vidika kot z vidika največjega užitka, so očala podjetja Riedel. Učinek, ki ga ti kozarci dajejo vrhunskemu vinu, je resnično izjemen. Ne morem dovolj izraziti, kako veliko razliko naredi."

Zaradi svetovnega povpraševanja je serija Sommeliers zdaj absolutno najboljša serija kozarcev za vino in najuspešnejša serija ročno pihanih kozarcev za vino na svetu. Vsak kozarec je izdelan posebej: zgornji del je pihan v kalupu, pecelj in podstavek pa sta oblikovana ročno v skladu s proizvodnimi postopki, razvitimi v začetku 20. stoletja.

Steklarji uporabljajo svoje talente, njihove spretnosti in skrb so bistvenega pomena za to, da serija Sommeliers dobi obrtniško dovršenost, ki jo kupci pričakujejo. Sommelierji so izdelani iz stekla z več kot 24-odstotno vsebnostjo svinca.